「『デミグラスソース ハンバーグ』ひたすら試してランキング」…【サタデープラス】より

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2025.12.20 放送の「サタデープラス」の「ひたすら試してランキング」でハンバーグのランキングが発表されましたー(^^)/

スーパーやコンビニなどで販売されているデミグラスソースのハンバーグです~!

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出演者

アンタッチャブル 山崎 弘也 さん
アンタッチャブル 柴田 英嗣 さん
Aぇ! group 正門 良規 さん
アン ミカ さん
清水 麻椰アナウンサー
平成ノブシコブシ 吉村 崇 さん
葵 わかな さん
中井 美穂 さん

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ノミネートされた12種類

1.セブンイレブン
  セブン-イレブン 7プレミアムゴールド 金のハンバーグ

累計販売数1億7,000万食超え!
2010年の発売以来、毎年のようにリニューアルを重ね、現在15代目!

デミグラスソースの72時間の仕込み作業。

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2.ローソン
  肉厚!ビーフハンバーグ

肉とソースノバランスがGood!
ごはんに合う!

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3.ファミリーマート
  あふれる肉汁!!!極じゅわハンバーグ

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4.ハインツ日本
  本デミグラスグリルハンバーグ(245円)

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ハインツ社

アメリカで創業し、その歴史は100年以上。
ケチャップで有名な「ハインツ」社。
こちらのハンバーグは、2009年から販売する本格ハンバーグ。

1970年に、日本で初めて、業務用デミグラスソースの商品化したのが、ハインツ社、と言われている。日本の洋食文化発展に大きく貢献!

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5.伊藤ハム
  旨包ボリュームリッチハンバーグ (赤ワインと香味野菜の濃厚デミグラスソース)(450円)

ワインと香味野菜を使い深いコクのデミグラスソース。
ソースの奥に潜む、洋風のダシ!

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6.日本ハム
  極み焼 デミグラスハンバーグ

あふれ出る肉汁。
お店で出てきてもわからない、とシェフが。
ボルドー産ワインxフォンドヴォー配合したという本格派のデミグラスソース。

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7.日本ハム
  シェフの厨房 肉汁溢れるプレミアムハンバーグ トリュフ入りデミグラスソース

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8. プリマハム
  鹿児島県産 恵味の黒豚ハンバーグ ほんのりトリュフ香る濃厚デミグラス (462円)

今年3月に発売!
自社の黒豚を100%使用。

鹿児島さんの黒豚は、トップ中のトップ!とのこと。

黒コショウがGood!

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9. プリマハム
  旨星キッチン 濃厚デミグラスハンバーグ

赤ワインや香味野菜を使っているというデミグラスソース
鉄板でこんがり焼き上げたような香ばしさ。

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10. 味の素冷凍食品
  洋食亭 ハンバーグ 自家製デミグラスソース(279円)

高温の鉄板で直火焼きのハンバーグ。仕上げはオーブン!
ジューシーな肉x濃い目のソースの相性が抜群!

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11. 滝沢ハム
  黒と黒と黒のハンバーグ デミグラスソース

ブラックアンガスビーフ。黒毛和牛。黒豚。この3つの「黒」が名前の由来。

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12. ニチレイ
  三代目たいめいけん監修ハンバーグ
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5つのチェック項目は?

1.コストパフォーマンス

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2.ジューシーさ
今回は、ハンバーグを型で切り抜き、同じ大きさにしたハンバーグを、ヘラで10秒間押し、肉汁の広がりをチェック!(すごい~~~idea!!!)

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3.デミグラスソースの味

濃厚なコクと、旨味が大きく味を左右するデミグラスソース。

肉の美味しさとか、野菜の美味しさ、素材の美味しさが、いかにソースの中に感じるか?
ソースが、バランスの良い濃度になっているか?

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デミグラスソースとは?

牛の骨や野菜を煮込んで作るソース。
フランス語で「ドゥミ」=半分まで「グラス」=煮込む
ソースが半分になるまで煮込む、
という意味らしいです。

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4.肉自体の味

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5.全体の味

以上5項目を細かくチェックし、項目ごとに10点満点で採点し、合計点でランキングを決定!^^

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超一流シェフが集結し、採点!

海外セレブも御用達のウェスティンホテル東京(東京都恵比寿)で、クリスマスディナーは勿論、全てのジャンルを総括する総料理長を21年間務める沼尻 寿夫シェフ

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G20 大阪サミット、G7 広島サミット、伊勢志摩などで名だたる首脳会議で、世界の要人達を魅了した麻布笄軒がいけん(東京都港区)の森山祐介シェフ

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コストパフォーマンス 1位

ハインツ日本
本デミグラスグリルハンバーグ

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ジューシーさ 1位

ファミリーマート
あふれる肉汁!!!極じゅわハンバーグ(459円)

清水アナが「正直、これが、晩御飯や、パーティなどに出てきたら、クルスマスが2倍楽しくなりますよ。」と(笑)。

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デミグラスソースの味 1位

滝沢ハム
黒と黒と黒のハンバーグ デミグラスソース(428円)

りんご、生玉ねぎ、炒めた玉ねぎなどが入っている。

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滝沢ハム株式会社

栃木県にある、1918年(大正7年)創業の会社。

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肉自体の味 1位 (3人満場一致!)

伊藤ハム
旨包ボリュームリッチハンバーグ (赤ワインと香味野菜の濃厚デミグラスソース)(450円)

つなぎの配合がGood!

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全体の味 1位

セブンイレブン
プレミアム ゴールド 金のハンバーグ(429円)

高温短時間の焼き上げで、肉汁を閉じ込める。
72時間かけて仕上げているデミグラスソース。
玉ねぎの食感が段違い!

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総合 5位

ローソン
肉厚!ビーフハンバーグ (473円)

①コストパフォーマンス:7点
②ジューシーさ:8点
③ミグラスソースの味:8点
④肉自体の味:8点
⑤全体の味:9点
⇒ 総合得点:40点

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総合 4位

日本ハム
極み焼 デミグラスハンバーグ (321円)

①コストパフォーマンス:9点
②ジューシーさ:9点
③デミグラスソースの味:7点
④肉自体の味:8点
⑤全体の味:8点
⇒ 総合得点:41点

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総合 3位

味の素冷凍食品
洋食亭ハンバーグ 自家製デミグラスソース (279円)

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①コストパフォーマンス:9点
②ジューシーさ:8点
③デミグラスソースの味:7点
④肉自体の味:9点
⑤全体の味:10点
⇒ 総合得点:43点

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総合 2位

伊藤ハム
旨包ボリュームリッチハンバーグ (赤ワインと香味野菜の濃厚デミグラスソース)
(450円)

 

①コストパフォーマンス:7点
②ジューシーさ:10点
③デミグラスソースの味:9点
④肉自体の味:10点
⑤全体の味:9点
⇒ 総合得点:45点

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総合 1位

セブン-イレブン
7プレミアムゴールド 金のハンバーグ (429円)

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①コストパフォーマンス:8点
②ジューシーさ:8点
③デミグラスソースの味:10点
④肉自体の味:10点
⑤全体の味:10点
⇒ 総合得点:46

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