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2024.7.13 放送の『サタデープラス』で、「そうめん ひたすら試してランキング」が、15種類のそうめんの中から発表されました^^
サタプラ独自の方法で10時間以上の徹底調査!
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この夏は、色んなそうめんを試してみたくなりました(^^)/
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(アフリエイト広告を利用しています)
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ノミネートされた15種類のおそうめん
ノミネートされた15種類のおそうめんの内、分かったものだけになるのですが(*_*;
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1. (はくばく) 糀そうめん
*「はくばく」の社名の由来は?
「白い麦=白麦」ということです。
山梨県の企業。
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2.(ドンキホーテ)ド 情熱価格 職人が手塩にかけた 島原手延素麺
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3.(石丸製麺) 国産 芳純 讃岐そうめん
*「石丸製麺」は、香川県高松市の企業。
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4.(川田製麺) 讃岐そうめん
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5. (小野製麺) 手延半田めん
*「小野製麺」は、徳島県の企業です。
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6.ビオラル 国産小麦 まるごと全粒粉そうめん
*スーパー・ライフのプライベートブランド「BIO-RAL(ビオラル)」の商品。
製造者は、乾麺メーカー大手の石丸製麺株式会社。
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7. (稲庭うどん 小川)稲庭そうめん
*「稲庭うどん 小川」は、秋田県の企業です。
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8.(はくばく) 絹の食卓 ゆでたて食感 そうめん
*「白い麦=白麦」ということです。
山梨県の企業。
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9. (株式会社川崎)島原手延素麵 蔵
*「株式会社川崎」は、創業大正15年の長崎県の企業です。
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10.(東亜食品) 北海道小麦そうめん
*「東亜食品」は、兵庫県姫路市の企業。
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11. (葵フーズ)富良野産小麦使用 島原手延素麺 ノンオイル
*「有限会社葵フーズ」は、愛知県の企業。
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12. (小豆島手延素麵協同組合)島の光 手延そうめん 赤帯
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13.(みうら食品) 蔵王そば本舗そうめん
*「株式会社みうら食品」は、山形県の企業。
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14.半田手延べ そうめん
15. ??
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チェック項目
①調理スピード
②コストパフォーマンス
③そのままの味
④つゆとの相性
⑤ソーメンチャンプルーにした味
が、採点基準となりました。
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では、第5位から!
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第5位:稲庭そうめん(稲庭うどん小川)
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評価ポイント:こだわりの小麦がもたらす奥深い風味。
一口一口、目をつぶってかみしめたくなる、余韻もすごい!とのこと。
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第4位:手延半田めん(小野製麺)
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今回最も太い麺。
徳島県の麺。
味に関する項目すべてが高評価
特製ブレンド小麦・鳴門の塩・吉野川の伏流水を使用し、そうめんの生地には、厳選された3つの材料を使用している。
とぅるもち食感。
箸から滑り落ちるほどのつるっとした食感!食べにくいほどツルツル。
高級感もあり、贈答用にも良いかも、とのこと。.
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第3位:富良野産小麦使用 島原手延素麺 ノンオイル(葵フーズ)
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富良野産の小麦由来の強いコシと豊かな風味が特徴のそうめん!
コシ・のどごし・ツヤ・・・すべてがハイレベル!
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第2位:島原手延素麵 蔵(川崎)
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口の中に広がる小麦の風味がクセになる歯ごたえ!
長崎県・崎戸島産の天然塩を使用し、1日かけて生地を延ばし、更に冷風でもう1日かけて乾燥させる、手間暇のかかったそうめん!
コスパも良いそうめん。
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第1位:島の光 手延そうめん 赤帯(小豆島手延素麵協同組合)
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味に関する3つの項目すべてで10点満点!!
歴史を感じる至極のそうめん。
冬に塩の量を減らして熟成させる寒造りという製法で、細麺ながらも、甘さと強いコシを生み出している。
「おいしい!全然違う!」と清水アナも大絶賛。
炒めても(そうめんチャンプルーにしても)、しっかりと残るコシ!
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今回、調査された15種類のそうめんにはノミネートされていないのですが。
「手延素麺 揖保乃糸 (兵庫県)」も、とても美味しいです~!
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